Le “Officine del Sale”

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LE OFFICINE DEL SALE

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Entriamo nell’edificio nel quale, a partire dal 1698, si realizzavano i sacchi di juta per il confezionamento del sale, e ci troviamo immersi in un pezzo di storia autentica della città di Cervia.

Grazie ad un restauro conservativo sapientemente eseguito, che mette in risalto l’essenzialità dell’architettura, nascono le “officine del sale”: caffè letterario, ristorante e punto di incontro tra culture, nel quale possiamo piacevolmente intrattenerci fin dal primo mattino.

Il particolarissimo ristorante interno, realizzato con cucina a vista, offre tutti i cibi della tradizione, da gustare in un’atmosfera ricca di suggestioni.

Alessandro, titolare ed ideatore del progetto di rivalutazione, accoglie gli ospiti con calore.

Impossibile non farsi catturare dall’entusiasmo con cui racconta la storia dell’edificio e il progetto di trasformazione che lo ha visto coinvolto, o mentre illustra i percorsi gastronomici o le ultime iniziative di carattere culturale.

L’ingresso è libero ma se avete intenzione di prenotare o di richiedere informazioni, questi sono i recapiti:

Tel +39 (0544) 976565 Cell +39 339.5752329

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Categories: CerviaCervia

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